Restaurante premiado
Vila Preá não é apenas um hotel com confortáveis bangalôs, é também um restaurante de primeira classe na praia.
Inaugurado em 2005, com a ajuda de notáveis Chefs de São Paulo, Vila Preá ganhou o título de melhor restaurante da área de Jericoacoara de 17 restaurantes (ver o artigo no Diario do Nordeste).
Organizada pela “Associação Brasileiro de Restaurantes & Bares” o evento levou em consideração o sabor e apresentação do prato.
Desde então, o restaurante inova continuamente, e a cada ano, novos pratos são criados usando produtos orgânicos da horta (veja a aba “Orgânico” acima), ingredientes importados e artigos feitos na casa (tais como pães, compotas ou iogurte).
Localizado diretamente na praia
O restaurante é aberto ao público a partir das 12 às 21 horas, os clientes podem escolher as melhores vistas!
Um almoço de primeira classe e Happy Hour Caipirinhas!
Sim, 100% orgânico e não-OGM (organismo geneticamente modificado) no seu prato.
Uma das cinco hortas orgânicas da Vila Preá
Isso é o que estamos buscando graças às nossas hortas na propriedade e com a ajuda de fazendeiros locais. Mais de vinte diferentes ervas, centenas de saladas foguetes, alfaces, cenouras, tomates, muitos tipos de pimentas, até mesmo berinjela, pepino e muito mais, tudo cultivado sem o uso de adubos químicos ou agrotóxicos. Também nos sertificamos que as sementes utilizadas não foram geneticamente modificadas. Muitas das frutas servidas no café da manhã também vêm da horta, então você pode esperar mamão fresco, melão, melancia e outras frutas para se deliciar, dependendo da época.As ervas são cultivadas tanto para o restaurante quanto para fins medicinais, aqui está uma lista dos itens atualmente cultivados na propriedade e seu uso comum:
Basil italiano Alecrim Orégano Loureiro Endro Coentro Salsa
Hortelã Hortelã-Pimenta Gengibre Erva Cidreira Erva Doce Sementes De Gergelim Sementes De Girassol
Agrião Alfavaca Aloe Vera Boldo Camomila Calêndula Corama
pimentões Pimentas roxas Pimentas Malagueta Pimenta de Cheiro Espellette pimentas
Abóboras Quiabo Couve-Flor Melão Melancia Cenouras
Tomates Tomate Cereja Pepinos Foguete Salade Alface Rabanetes
Precisa de um impulso de energia? Troque seu Red-bull por uma tigela de açaí com guaraná.
Açai é uma baga vermelho-escuro da região amazônica, é particularmente conhecido por sua alta quantidade de flavonoides (antioxidantes poderosos), proteínas, fibras e minerais importantes, como cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio. Adicionalmente, tem grandes quantidas de vitamina C, E, B1, B2, E e PP. Em termos de nutrição, é conhecido como: o melhor superalimento da natureza, literalmente. As bagas são escolhidos a dedo das palmeiras de açaí na região Amazônica, a polpa é separada da semente grande no interior, então,são embalados e congelados em embalagens de 100 g. ou de 1 kg. Ele é finalmente enviado por todo lado do país (e mundanos) em transportes refrigerados.
Preparando a taça padrão de açaí:
Itens exigidos:
– 1 liquidificador – 1 tigela – 300 gramas de polpa de açaí congelado – 3 bananas médias – 1 colher de chá de pó de guaraná – 100 gramas de granola
Preparação:
1 Corte as duas bananas e jogue no liquidificador. 2Divida a polpa congelada e jogue no liquidificador. 3Despeje uma colher de chá de pó de guaraná. 4Misture até ficar homogêneo. 5Despeje em uma tigela. 6Corte a última banana e coloque em cima da mistura. 7Despeje granola e sirva com uma colher de sopa.
A mistura é geralmente servida em uma tigela coberta com fatias de banana e granola. Saudável, saboroso e energético. Você pode encontrar Açais (incluindo o Vila Preá Super Açai), juntamente com outros sucos saudáveis no bar. experimente um e descubra!
Os garçons do Vila Preá ficam orgulhosos por oferecer a mais extensa seleção de bebidas e álcoois em Preá. Que vão desde a Caipirinha obrigatório Champagne importada, você vai encontrar Rum cubana, Pastis franceses, vários tipos de tequilas, uísques irlandeses e escoceses, Vodkas especiais e muito mais.
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O coquetel brasileiro.
Acabado de fazer caipirinha!
Cuidado, como o limão e o açúcar cortam o sabor da Cachaça! Se você beber demais dessas, você pode acordar com uma ressaca brasileira! No caso de você fazer, o melhor é beber muita água e pedir um açaí para o almoço!
Caipirinha glossário:
Quer uma caiprinha com um toque? Encomendar um “Abacaxi-Roska”. Seguindo o mesmo conceito da caiprinha, você terá peças de “abacaxi” em vez de limão e “vodka” em vez de Cachaca. Aqui está um pequeno guia para ajudá-lo enquanto estiver no Brasil: – Se o nome da bebida termina com “rinha”, então ela tem Cachaça – Se ela termina com “Roska” tem Vodka (alguns lugares podem ter importado -melhor-vodka) Se você quiser uma Caipirinha típica, mas com vodka em vez de cachaça, pedir uma Caipi-Roska. Para outras frutas siga a lista abaixo: [/one_third]
Abacaxi Maracuja Tangerina Limao
Boa sorte e otimas caipirinhas!
Já experimentou restaurante do Vila Preá? Dizer aos outros como ela é!
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